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8 cosas que debe saber sobre la cerveza

La cerveza es una bebida que puede obtener un mal rap. A veces se asocia a beber, a manifestaciones de virilidad brutal oa una intoxicación excesiva. Y es cierto que algunas personas beben en exceso, pero no sólo se trata de cerveza, sino también del resto de alcoholes. A pesar de ello, la cerveza también tiene ciertas virtudes que es una vergüenza pasarse en silencio. Es por ello que este artículo os les revelará.

1 – Ayuda a los niveles de colesterol

Cuando hablamos de Francia, normalmente hablamos de su vino y de la “paradoja francesa”. Esta expresión indica que los franceses comen cada vez menos saludablemente y, sin embargo, no presentan no una gran cantidad de enfermedades coronarias. Esto contrasta con otros países cuyos habitantes también comen cada vez menos bien, con un exceso de grasas y azúcares, y desarrollan muchas más enfermedades del corazón.

Los científicos lo atribuyen al consumo de vino que contiene polifenoles, moléculas antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden tener un efecto protector sobre el corazón. Pero lo que se dice menos a menudo es esto parece que los bebedores de cerveza presentan los mismos efectos protectores. De hecho, el consumo de alcohol, en general, aumentaría el nivel de colesterol “bueno” (HDL) que disminuiría la formación de placas arteriales. Además, el alcohol también tiene un papel antiagregante que reduce el riesgo de formación de coágulos en la sangre y, por tanto, el riesgo de sufrir un ataque al corazón o trombosis.

2 – Ventaja de la cerveza oscura

Hay varios tipos de cervezas: rubias, blancas, marrones, etc. Sin embargo, la cerveza oscura tendría una virtud particular gracias a las melanoidines que contiene. Estas sustancias protegerían el cuerpo contra la nocividad de ciertos alimentos durante la digestión, en particular la carne roja.

Culturismo de cerveza oscura

3 – El amigo de las mitocondrias

Las mitocondrias son las centrales eléctricas que contienen cada una de nuestras células. Por lo tanto, son de importancia crucial para nuestra salud. Se sabe que el vino tiene una acción protectora para los mitocondrias del corazón y el hígado, gracias a sus antioxidantes. Pero, incluso si la cerveza contiene algo menos de sustancias antioxidantes, éstas serían más efectivas porque mejor asimilado por el cuerpo.



4 – Ayuda contra el cáncer

Según las investigaciones, la cerveza puede tener un efecto positivo en la prevención y la lucha contra el cáncer. De hecho, un extracto de cerveza podría favorecer la apoptosis de las células del cáncer de próstata. Esto quiere decir que la cerveza animaría estas células a causar su propia muerte, lo que permitiría deshacerse de ellos y, por tanto, superar el desarrollo del cáncer con más facilidad.

5 – Las virtudes del lúpulo

La cerveza es una bebida a base de lúpulo, una planta perenne. Sin embargo, un estudio de 2004 parece demostrarlo el lúpulo tiene virtudes para luchar contra el aumento de grasas. Un experimento realizado con ratones muestra que al consumir lúpulo aumentan un 22% menos de peso, siguiendo una dieta hiper-lipídica, que otros ratones que no consumen lúpulo. Además, el lúpulo es una rica fuente de silicio, un mineral importante para mantener una buena densidad ósea.

Rihanna, con un bikini sexy, demuestra que a las mujeres también les encanta la cerveza 🙂

6 – Un concentrado de vitaminas

La cerveza puede contener menos antioxidantes que el vino, pero en cambio, contiene vitaminas que faltan en esta bebida. La cerveza proporciona, por ejemplo, vitaminas B2, B6, B9 y B12. Estos reducen el nivel de homocisteína en plasma, un aminoácido la presencia de la que es demasiado fuerte en la sangre estaría relacionado con un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

7 – No es un bien del deportista

A pesar de sus virtudes, la cerveza no es un aliado del atleta. Hay muchas ideas erróneas que circulan sobre este tema, pero, en realidad, el alcohol no ayuda a tener un buen rendimiento ni a recuperarse mejor. Al contrario, bloquea la eliminación del ácido láctico producido durante el ejercicio, lo que provoca la aparición de calambres y dolores. La recuperación es más difícil.
Para empeorar la situación, el alcohol impide que el cuerpo se hidrate correctamente. Sin embargo, la hidratación es un factor crucial en el rendimiento. Una pérdida del 1% de la cantidad de agua en el cuerpo equivaldría a una disminución del rendimiento en torno al 10%.
Finalmente, el alcohol altera el sueño, lo que dificulta la buena recuperación después de hacer ejercicio. Por lo tanto, es una mala idea beberla para dormirse y relajarse.

8 – Un consumo moderado

Si la cerveza e incluso el vino parecen tener virtudes protectoras para el corazón, esto sólo es cierto en una situación muy específica:
consumo ligero y habitual.

De hecho, más allá de los 30 g de alcohol para los hombres y los 20 g para las mujeres, estos beneficios ya no existen. Por lo tanto, hay que evitar superar estas dosis. Sin embargo, 25 cl de cerveza ya aportan 10 g de alcohol de media. Por tanto, no serían posibles más de 3 cervezas al día.

Oktoberfest 2015

La 182A Oktoberfest tendrá lugar el 19 de septiembre de 2015 en Munich 🙂

Además, los efectos protectores sólo se presentan si se toma regularmente. Basta con decir que el alcoholismo ilimitado de las fiestas del fin de semana es, por tanto, un plan muy malo. Ya no es posible esconderse detrás de las virtudes del alcohol para beber excesivamente.

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