Blog Nutrition

Actualización de vitaminas y minerales

el vitaminas y minerales son sustancias que son cruciales para el buen funcionamiento de su cuerpo. Sin embargo, circulan muchas ideas erróneas. A través de este artículo, averiguará por qué son tan importantes y cómo se pueden consumir mejor. También aprenderá el la mejor manera de complementarse en micronutrientes, si es necesario.

¿Qué son las vitaminas y los minerales?

estos micronutrientes, Como su nombre indica, son elementos que actúan en dosis muy bajas en el organismo, a diferencia de los macro-nutrientes como proteínas, hidratos de carbono y lípidos, y que actúan a dosis más altas. Se miden en gramos, mientras que las vitaminas y los minerales se miden en miligramos o incluso en microgramos.

Las vitaminas y los minerales son lo que se llama sustancias orgánicas. Sin embargo, no liberan calorías. Son esenciales para el funcionamiento del organismo humano. Sin embargo, este no puede fabricar la mayoría. Esto significa que el deberá proporcionar, normalmente a través de los alimentos.

el las vitaminas y los minerales son esenciales porque participan en muchos procesos químicos del cuerpo. Sin ellos, el cuerpo acaba por no poder funcionar correctamente, se desencadenan patologías y esto puede provocar la muerte. Un ejemplo es el escorbuto, una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C, bien conocida por los marineros hace siglos y que podría ser mortal.

Normalmente, una dieta equilibrada le permitirá satisfacer todas sus necesidades de micronutrientes. Sin embargo, la agricultura intensiva no sólo ha reducido el contenido de vitaminas y minerales de las plantas que coma, sino que también debe saber que, si eres atlético, aumentas tus necesidades. Por lo tanto, puede ser necesario utilizar un suplemento para evitar deficiencias.

Cómo conservar vitaminas y minerales?

La evolución de la agricultura hacia un uso intensivo del suelo ha hecho que las plantas que se pueden comer sean cada vez más pobres en vitaminas y minerales. Por lo tanto, es mejor aprender a hacerlo preservar lo que queda poco, Desde la compra hasta el consumo. Porque algunos micro-nutrientes son muy frágiles.

En primer lugar, es importante consumir frutas y verduras tan pronto como sea posible después de la compra, ya que, cuanto más tiempo espere, más desaparecerán los micro-nutrientes. Este fenómeno es aún peor si estas plantas están algo dañadas.

Si es posible, coma las frutas y verduras crudas. De hecho, la cocina es un factor de destrucción de vitaminas y minerales. Si decide cocinar las verduras de todos modos, asegúrese de hacerlo a la temperatura más baja posible y el mínimo tiempo posible. Además, si los cocinar con agua, algunas de las vitaminas y minerales se diluirán en ellas. Por lo tanto, puede ser interesante consumir esta agua o utilizarla para preparar una salsa.

Suplemento con micro-nutrientes

Como la dieta puede no ser suficiente y la actividad física aumenta sus necesidades, puede ser aconsejable obtener suplementos vitamínicos y minerales.

Pero, ten cuidado, es mejor empezar por la base, es decir un suplemento multivitamínico. Como tomar sólo una sola vitamina o mineral puede provocar una deficiencia en otro micro-nutriente. De hecho, las vitaminas y los minerales actúan de forma sinérgica en el organismo.

A continuación, puede añadir determinadas vitaminas o minerales, en función de sus necesidades y de lo que su producto multi-vitamínico ya aporte. Por ejemplo, los atletas suelen tener deficiencia de magnesio. En cambio, casi todo el mundo debería tomar un suplemento de vitamina D. vitamina C también es un suplemento interesante para usar.



¿Cuáles son los efectos secundarios?

Si se utilizan correctamente, las vitaminas y minerales no tienen efectos secundarios. De hecho, se tratada a tu cuerpo lo que necesita. Por lo tanto, esto no debería producirse fenómenos indeseables. Viouslybviament, en función de las formas de suplementos utilizados, aún es posible ver problemas digestivos.

También hay que tener en cuenta que a dosis muy altas, ciertas vitaminas y ciertos minerales pueden presentar toxicidad. Normalmente, esto sólo ocurre si obviamente haga un uso excesivo de estos micronutrientes a la larga. El objetivo de la suplementación de micronutrientes es satisfacer sus necesidades, por lo que tomar una gran cantidad de estos elementos no te servirá de nada, no se hará más fuertes ni más duraderos.

conclusión

Todo el mundo debería tener en cuenta su ingesta de micronutrientes. Pero, si son deportistas, debería ser obvio para que su cuerpo aún lo necesita más. Pero si desea mantenerse sano y su cuerpo puede tener el máximo rendimiento, debe proporcionarle las vitaminas y minerales que necesita. Para hacerlo, comience por
consume bastante plantas, Si es posible desde su huerto o desde la agricultura ecológica. Y, por si no es suficiente, considere la posibilidad de suplementar.

Leave a Reply