La importancia de la digestibilidad y asimilación de proteínas en el deporte

Ingesta de proteínas

Cuando haces entrenamiento con pesas, la proteína es el principal nutriente de la dieta. Conjuntos complejos de aminoácidos, son los componentes esenciales del músculo. Sintetizadas por el organismo, estas proteínas no pueden almacenarse y sufren un proceso de degradación natural o “catabolismo”, que aumenta durante el ejercicio. Por tanto, es necesario compensar estas pérdidas a través de los alimentos (pescado, carne, huevos, etc.).

Las necesidades de los practicantes son altas: reconstruir correctamente las fibras musculares rotas durante el entrenamiento y tener energía durante los ejercicios. Por tanto, la ingesta de proteínas a través de los alimentos puede ser insuficiente.

Además, es recomendable consumir proteínas antes del entrenamiento y / o dentro de los 30 minutos posteriores al final del entrenamiento, durante la fase de resíntesis de proteínas, también llamada ventana metabólica. Es fundamental estimular a estos últimos gracias al aporte de proteínas.

La actividad deportiva conduce a un proceso de catabolismo muscular, un fenómeno natural que impulsa al cuerpo a recurrir al tejido muscular para encontrar la energía necesaria para realizar el esfuerzo. Al realizar ejercicios de entrenamiento de fuerza, el catabolismo tiene prioridad sobre el anabolismo, el proceso opuesto al que se desarrolla el músculo. Así, el catabolismo favorecerá la pérdida de masa muscular, y no de masa grasa, ¡el resultado contrario de lo que se desea! El catabolismo también puede causar fatiga general y dolor muscular, lo que dificultará el rendimiento.

Vemos así todo el interés de una suplementación proteica. Además, a menudo es complicado consumir fuentes de proteínas de la dieta después de la sesión, o ir al gimnasio después de la jornada laboral, por ejemplo. La ingesta de proteínas en forma de polvo te permite tener soluciones listas para usar y así desencadenar el proceso de reconstrucción muscular directamente al final del entrenamiento.

Toma proteína, sí, ¡pero digerible!

Tomar proteínas es esencial para desarrollar músculo; pero es importante seleccionar digerible, para una eficacia óptima y no causar pesadez digestiva.

Probablemente haya escuchado que las proteínas en polvo causan pesadez e hinchazón digestivas. Este fenómeno puede ocurrir si la composición no coincide con su cuerpo. Como las proteínas en polvo están concentradas, es fundamental asegurarse de elegirlas bien, de acuerdo con tus necesidades, tus objetivos y tu capacidad digestiva.

Elegir un suplemento que a tu cuerpo le resulte difícil de soportar tendrá los efectos opuestos a los esperados: rendimiento reducido durante la sesión debido a la pesadez digestiva, mala asimilación que no favorecerá el desarrollo muscular …

La mayoría de las proteínas en polvo provienen de productos lácteos. La lactosa contenida en estos es digerida por nuestro organismo gracias a una enzima, la lactasa. Sin embargo, su capacidad digestiva disminuye con la edad, razón por la cual muchos adultos se vuelven intolerantes a la lactosa. Si es así, asegúrese de elegir proteínas de origen vegetal o sin lactosa.

Los trastornos digestivos también pueden provenir directamente de la calidad de la proteína, o de la forma en que se consume: agua demasiado fría, fraguado demasiado rápido …

Aminolise®, la innovación de STC Nutrition® para el confort digestivo de los deportistas

STC Nutrition®, expertos en el campo de los productos naturales para la salud, ofrece soluciones saludables y específicas utilizando los mejores concentrados de principios activos de origen natural con acción sinérgica y máxima biodisponibilidad. 20 años de experiencia en el campo de los complementos alimenticios y la pasión por el deporte y sus valores han convertido a STC Nutrition® en una marca esencial, aclamada tanto por atletas de alto nivel como por practicantes aficionados.

La marca es la solo para tener en cuenta la biodisponibilidad de los principios activos, es decir la capacidad de cada persona para asimilar lo que ha ingerido, y que es fundamental optimizar para una máxima eficacia.

STC Nutrition® coloca el logro de los objetivos deportivos de sus clientes en el centro de sus preocupaciones. Para ello, sus expertos en nutrición deportiva han desarrollado una gama completa y de vanguardia que permite a cada deportista sacar el máximo partido a su capital individual, respetando su equilibrio. La gama de proteínas STC Nutrition® ofrece una amplia variedad para satisfacer las necesidades y ambiciones de todos: aumento de peso, magro … teniendo en cuenta las limitaciones e intolerancias digestivas de cada uno para optimizar la asimilación y digestión de sus proteínas.

Por lo tanto, STC Nutrition® ha desarrollado una innovación exclusiva patentada: Aminolise®. Todas las proteínas de la marca (excluyendo Pure Whey Nature y Green Protein Smoothie) están enriquecidos con este exclusivo complejo de sustancias de origen natural:

  • Fibras de acacia fibregum;
  • Fermentos lácticos (Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Bifidobacterium bifidum);
  • Complejo de enzimas digestivas vegetales resultantes de la fermentación: amilasa, proteasa, lactasa, lipasa, celulasa;
  • Extractos de papaya titulados en papaína;
  • Extractos de piña titulados en bromelina;

Esta innovadora formulación favorece la digestión de las proteínas, la asimilación y la liberación de los aminoácidos que contienen, al tiempo que limita los efectos indeseables que se observan con frecuencia durante una dieta rica en proteínas (hinchazón, pereza intestinal y pesadez digestiva).

Ya sea que esté buscando una proteína seca, un ganador, un suero o una proteína vegetal, la presencia de este complejo patentado le permitirá maximizar los beneficios de la proteína elegida.

Proteínas adelgazantes y secas:

  • Caseína micelar STC Nutrition® : favorece la pérdida de masa grasa y fortalece la musculatura. Su preparación baja en calorías (85 a 88 kcal por ración) y enriquecida con vitaminas (A, E, C, B6, B12…) la convierten en LA proteína ideal durante los períodos secos. La presencia de caseínas y 22 vitaminas y minerales ayuda a mantener la masa muscular y proporciona naturalmente al cuerpo los aminoácidos esenciales.
  • STC Nutrition® Isolate 100% puro : proteína especial para la ganancia de músculo seco, baja en calorías (86 kcal por ración), sin grasas ni aspartamo. Esta proteína está especialmente desarrollada para ser parte de un proceso de secado global y ayuda a mantener la masa muscular, mientras participa en el metabolismo energético. Isolate 100% Pure proporciona a su cuerpo un 80% de proteínas nativas del aislado de suero, para un suministro natural de aminoácidos esenciales. Obtenidas por filtración por membranas, las proteínas permanecen intactas y así conservan todas sus cualidades nutricionales. Tienen un alto valor biológico (IC = 116) para mantener y desarrollar músculo. Isolate 100% Pure también contiene la marca registrada L-Carnitine Carnipure ™ que garantiza una forma 100% pura de L-Carnitine.

Proteína de suero:

  • Suero Premium de STC Nutrition® : proteína de alta calidad específica para la construcción y el desarrollo muscular. Preparación en polvo con alto contenido proteico (80% de proteína de suero nativo por coctelera) y baja en calorías (87 kcal por ración). Su fórmula específica de rápida asimilación, enriquecida con vitaminas A, E, C, B2, PP, B6, B12, aporta de forma selectiva, rápida y constante a tu organismo las vitaminas y minerales necesarios para la recuperación y fortalecimiento de las defensas naturales para una mejor protección. contra el estrés oxidativo muscular ligado a esfuerzos intensos. PREMIUM WHEY está especialmente formulado a partir de proteínas de suero de leche nativas de 3 fuentes complementarias (concentrado, aislado e hidrolizado) para un suministro natural de aminoácidos esenciales para maximizar el desarrollo muscular y reducir la fatiga.
  • Fuerza de hierro de STC Nutrition® : preparación proteica baja en calorías (92 kcal por ración), combina 40% proteínas nativas y 44% carbohidratos (proporción óptima 1/1) para maximizar la potencia y el desarrollo del volumen muscular. Iron Force está especialmente formulado a partir de proteínas, glutamina, creatina, taurina y vitaminas (A, E, C, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12), que contribuyen al desarrollo de la potencia y la masa muscular, así como el metabolismo energético. A partir de 3 fuentes complementarias (leche en polvo, concentrado e hidrolizado de suero) y obtenidas por procesos en frío, las proteínas Iron Force se mantienen intactas y así conservan todas sus cualidades nutricionales. Tienen un alto valor biológico (IC = 113) para el mantenimiento de la potencia y la fuerza muscular.
  • STC Nutrition® Whey Muscle + : aporta a tu organismo un 70% de proteínas, obtenidas mediante procesos en frío con el fin de conservar todas sus cualidades nutricionales. Esta preparación alta en proteínas para bocadillos bajos en calorías (102 kcal por ración), pobre en carbohidratos y lípidos y enriquecida con vitamina B5 es ideal para maximizar la ganancia de masa muscular. Su combinación única de péptidos de colágeno, glutamina, magnesio y vitamina D, fuentes naturales de factores de crecimiento, maximiza los resultados durante los esfuerzos físicos con + 50% de ganancia de músculo magro * y + 100% de potencia desarrollada.

Ganancia:

  • Lean Gainer de STC Nutrition® : preparación para snacks ricos en proteínas específico para ganar masa, especialmente elaborado a base de proteínas, carbohidratos y vitaminas. Su fórmula enriquecida con vitaminas AEC-B1-B2-PP-B5-B6-B8-B9-B12 aumenta la potencia y la energía muscular. Lean Gainer proporciona a su cuerpo una proporción óptima de 2/1 de carbohidratos y proteínas nativas para lograr su objetivo de ganancia de masa. Las proteínas son aportadas por 3 fuentes complementarias (leche en polvo, suero e hidrolizado) y en particular péptidos obtenidos de leche fresca. Obtenidas por procesos en frío, las proteínas permanecen intactas y así conservan todas sus cualidades nutricionales. Tienen un alto valor biológico (IC = 113) para un crecimiento muscular óptimo.

Proteína vegana:

  • Proteína Vegetal STC Nutrition® : Proteína 100% VEGANA que aporta a tu organismo un 70% de proteínas vegetales autóctonas de 3 fuentes complementarias (aislados de proteína de guisante, soja y arroz) para un aporte óptimo de aminoácidos, vitaminas y minerales (25% de RA con 11 vitaminas). Alternativa 100% vegetal al suero de leche, alta en proteínas (17g de proteína por ración) y baja en calorías (83kcal por ración), ideal para intolerantes a la lactosa. Vegetal Protein también es ideal para quienes buscan soluciones a base de plantas para el desarrollo muscular y aumentar su ingesta diaria de proteínas. Las proteínas, obtenidas por trituración, conservan así todas sus cualidades nutricionales y, en particular, su alto valor biológico (IC = 100) para el mantenimiento y la construcción muscular.
Fuentes:
Le Figaro Santé