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Debemos comer más proteínas?

“Hola, para ganar músculo mundo dice que hay que hacer una dieta rica en proteínas. Hay que aumentar las proteínas y disminuir los carbohidratos? “

Si bien es cierto que sólo las proteínas pueden generar masa muscular, los hidratos de carbono no son menos importantes.

Si desea ganar músculo, deberá aportar a su cuerpo bastante proteínas, pero también hidratos de carbono y grasas, que son útiles para satisfacer sus necesidades energéticas. Si no tienes bastante con estos nutrientes, tu cuerpo utilizará los aminoácidos de las proteínas para obtener energía.

De hecho, nuestro cuerpo tiene la posibilidad de utilizar las proteínas que comemos o incluso sus propias reservas, es decir, los músculos, como combustible para satisfacer las necesidades energéticas (gluconeogénesis hepática). El uso de proteínas con fines energéticos no es una manera ideal, sino que generará residuos nitrogenados (urea, ácido úrico) que el organismo tendrá que eliminar.

Si coméis bastante hidratos de carbono, su cuerpo los utilizará como combustible para obtener energía y ahorrará la proteína que se utilizará para construir el músculo.



Por tanto, no hay ninguna razón para favorecer las proteínas en detrimento de los hidratos de carbono.

En la práctica, fijar la ingesta de proteínas en 2 gramos por kilogramo de peso corporal repartido en varias comidas para maximizar la absorción. Por ejemplo, si se pesa 70 kg, deberá tragar 140 g de proteína en total, para repartirlas por vuestros 4 o 5 comidas. Para las cantidades de hidratos de carbono y lípidos, dependerán de sus necesidades y, por tanto, de su metabolismo, de sus actividades y gastos diarios.

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