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Exceso de proteínas y riñones

“Hola, en el lugar recomendáis un consumo de proteína que considere importante, hasta 2 g / kg de peso corporal. Arriesgar problemas de salud, especialmente de riñón? “

Se sabe que el consumo excesivo de proteínas por parte de personas con riñones pobres provoca estrés adicional que sobrecarga estos órganos ya pobres. Por tanto, las personas con problemas renales deberían evitar demasiado proteínas.

Respecto a las personas sanas, el debate está abierto: “Las personas sanas deberían preocuparse de las dietas ricas en proteínas?”

Un estudio reciente (1) proporciona algunas respuestas a esta pregunta. En este estudio, se siguieron dos grupos de deportistas para ver las consecuencias potenciales de la ingesta elevada de proteínas sobre la función renal. El primer grupo estaba formado por culturistas que practicaban culturismo y el segundo para atletas entrenados (ciclistas, remeros, practicantes de artes marciales). Las pruebas de sangre y orina se hicieron durante el descanso y también durante el entrenamiento.

En promedio, los culturistas comían 3900 kcal y 169 g de proteína al día (1,94 g / kg de peso corporal), mientras que los otros grupos tomaban 2600 kcal y 99 g de proteína al día (1,35 g / kg) . Algunos de los culturistas consumieron más de 2,8 g / kg de peso corporal de proteína.

El balance de nitrógeno, la medida de la cantidad de proteína ingerida menos la cantidad excretada por el cuerpo, fue positivo en todos los atletas que comieron más de 1,26 g de proteína / kg y no mostraron diferencias entre grupos.

Aunque algunos parámetros sanguíneos (ácido úrico y calcio) fueron más altos en culturistas, no hubo correlación entre la ingesta de proteínas y los marcadores de la función renal (aclaramiento de creatinina, tasa de excreción de albúmina y tasa de excreción de calcio).



Los investigadores concluyeron que tomar proteínas por debajo de 2,8 g / kg de peso corporal no disminuye la función renal. El estudio demuestra que las dietas ricas en proteínas no parecen perjudiciales para los riñones de los deportistas.

A la vista de este estudio y de las conclusiones de la pregunta sobre las preguntas frecuentes: cuánta proteína se necesita para el culturismo? le aconsejamos que tome 2 g / kg proteínas del peso corporal si se está entrenando con pesas serio, es decir, si se entrenan “duramente”.

La única restricción a esta recomendación se mantiene en el límite del conocimiento de la propia salud. De hecho, algunas personas tienen una función renal reducida hasta un cierto punto sin que lo sepan: “Eres un paciente que ignora a ti mismo?”. Es en parte por este motivo que las dietas de proteínas se llevan a cabo bajo supervisión médica …

referencias

1. Las dietas regulares con alto contenido de proteínas tienen riesgos potenciales para la salud en la función renal en los atletas? [IJSN, 2000]

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