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La dieta cretense a punto de desaparecer

La dieta mediterránea, también conocida como dieta cretense, Está a punto de desaparecer. En cualquier caso, esto es lo que sugiere un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Este tipo de dieta, basada en el consumo de verduras, frutas, pescado y aceite de oliva, se sustituiría gradualmente por una dieta industrial, mucho menos saludable para la salud.

¿Qué es la dieta cretense?

Es un tipo de dieta, próxima a la dieta mediterránea, los beneficios para su salud han sido reconocidos, sobre todo en cuanto a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Concretamente, se trata comer muchas frutas y verduras, Aproximadamente 400 g para cada una de estas categorías, que representa aproximadamente 3 frutas y 3 verduras al día. Los frutos secos y las semillas oleaginosas también forman parte del juego.
La carne se consume menos, ya que es una dieta de manzana o costera, que come más favorablemente pescados y mariscos, que son más ricos en ácidos grasos poliinsaturados y omega-3.
Además, el aceite de oliva es muy presente y se utiliza tanto para cocinar como para condimentar. Es el aceite dominante de esta dieta, muy por delante de todos los demás. La leche de vaca se consume poco y se prefiere la de ovejas y cabras.
El vino tinto es una bebida bastante habitual que se consume a razón de 1 a 3 vasos al día. Su contenido en polifenoles sería un beneficio para el cuerpo.

Además del aspecto alimentario, que es variado y equilibrado, La dieta cretense también es una forma de vida cotidiana. Se trata de estar activo, salir y, por tanto, de ejercerse.

Por qué desaparecerá la dieta cretense?

Un informe de la FAO y el CIHEAM hace sonar la alarma. La dieta cretense, basada en una dieta antigua, considerada un modelo saludable, es cada vez menos respetada en los países limítrofes con el Mediterráneo.

¿Por qué? El informe da varias ventajas.

En primer lugar, la globalización. El comercio entre países ha facilitado el acceso a los alimentos industrializados. Alimentos económicos que requieren poca preparación. Pero también bebidas dulces. Esta misma globalización ha permitido establecer aquí y allá las cadenas de comida rápida. En resumen, comida se ha vuelto fácil, rápido y cada vez menos personas se dedican a cocinar, Prefiriendo preparados industriales y comidas rápidas, en detrimento de su salud.

Otro cambio, muchas variedades de frutas y verduras, que conformaban la dieta cretense, han desaparecido. En cuestión, la agricultura intensiva, la selección de las variedades más productivas y la pérdida de conocimientos tradicionales. Se estima quesólo hay un 10% de variedades locales. La variedad de razas animales también se ve afectada, como en el resto del mundo.
El informe también subraya que el cambio en el papel de las mujeres en nuestras sociedades también puede haber tenido un papel importante en la desaparición de la dieta mediterránea.



Debe seguir la dieta cretense?

Aunque está desapareciendo en los países mediterráneos y la variedad de plantas y especies animales ha disminuido, aunque puede adoptar la dieta cretense y acercaros al máximo.

Para ello, basta reducir el consumo de carne y favorece el pescado. Además, debe utilizar sobre todo aceite de oliva para cocinar sus alimentos, pero también para sazonar. Las frutas y verduras también deberían ser protagonistas de su dieta. Se trata de consumir una gran cantidad. Los productos lácteos elaborados con leche de vaca se sustituirán por productos elaborados con leche de cabra o de oveja. Finalmente, se puede consumir una copa de vino tinto con las comidas.

Este feed es para combinar con actividad física y una vida activa. Debe abandonar su casa tan pronto como tenga la oportunidad, pasear, Jardines, en definitiva, activar sesión.

Comida dietético cretense

Sin embargo, la dieta cretense es sobre todo un alimento que tiene virtudes para la salud. No está especialmente dirigido a la pérdida de peso, aunque es favorable para un cuerpo magro, porque es equilibrado, recorta los alimentos procesados ​​y fomenta la actividad física.

Por lo tanto, puede ser muy bueno sirven de base para una dieta de pérdida de peso. Sólo tiene que seguir sus preceptos mientras consume una cantidad ligeramente inferior de calorías de su energía diaria. Por lo tanto, bajaréis de peso gradualmente mientras promociona su salud. Entonces, no necesitará aumentar su cantidad de calorías para cubrir sus necesidades, mientras continúe siguiendo la dieta cretense y estabilizar su peso.

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