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Las virtudes del ajo!

En la dieta no se trata sólo de proteínas, hidratos de carbono y grasas. También hay un montón de sustancias que forman los alimentos que pueden contener una influencia positiva o negativo para la salud, pero también para el rendimiento físico. El ajo es un ejemplo perfecto de un alimento que contiene este tipo de sustancias y que tiene muchas virtudes interesantes para los deportistas, pero también para las personas sedentarias.

All para el culturismo

El ajo es un alimento que contiene aliina, una sustancia inodora que se convierte en alicina cuando se pone en contacto con una enzima liberado triturando o cortando ajos. Es la alicina que se encarga de la famosa olor a ajo. Pero eso no es todo, ya que también es la responsable aumento de los niveles de testosterona. Además, inhibiría el cortisol, una hormona catabólica que, por tanto, favorece la destrucción del tejido muscular.

Viouslybviament, para aprovechar este efecto, es mejor consumir ajo en buena cantidad. Además, no espere efectos milagrosos, nada comparable con el efecto de los productos antidopaje ilegales, por ejemplo.

Un concentrado de micronutrientes

El interés de los ajos también es su rico en vitaminas y minerales.
Contiene en particular vitaminas del grupo B que participan en los mecanismos energéticos del organismo. Por lo tanto, son vitaminas muy interesantes para los deportistas. El ajo también contiene vitamina C, vitamina E, un poco de provitamina A y vitamina K. También es una fuente de calcio, selenio, fósforo y hierro. Por lo tanto, es un alimento muy recomendable para condimentar los platos aprovechando su ingesta de micronutrientes.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

Consumido regularmente, el ajo es capaz de reducir ligeramente los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Por lo tanto, tendría un efecto positivo en la prevención del desarrollo de problemas cardiovasculares. Aunque debería consumir entre 10 y 15 gramos de ajo cocido al día para beneficiarse de estos efectos.

Lucha contra las infecciones

El ajo es un alimento que se utiliza tradicionalmente para combatir las infecciones porque sí acción antiséptica. Incluso si este tipo de efecto sólo se demuestra durante un consumo masivo, el ajo todavía tendría un efecto positivo en la prevención de enfermedades como el resfriado común. Además, podría ayudar a reducir la población de bacterias del intestino malo y favorecer la de bacterias buenos con la ayuda de inulina, un prebiótico que contiene naturalmente.



efecto anticáncer

Podrían existir diferentes sustancias en el ajo ayudar a prevenir el cáncer. En primer lugar, los compuestos de azufre, que se dice que tienen el efecto de evitar la reproducción de las células cancerígenas, ayudando así al cuerpo a luchar contra el desarrollo de este tipo de enfermedades.

A continuación, los diversos antioxidantes que transporta el ajo pueden luchar contra los efectos de los radicales libres, moléculas que dañan las células y pueden favorecer la aparición de cánceres, enfermedades cardiovasculares y otras patologías relacionadas con el envejecimiento. El ajo contiene, entre otras cosas, flavonoides y tocoferoles (las moléculas que forman la vitamina E).

Como comer ajo?

Algunos compuestos del ajo, como la alicina, son sensibles al calor. por eso el ajo consumido crudo tendría virtudes superiores al ajo cocido. Para conservar el máximo de propiedades de los ajos, en una preparación cocida se debe añadir 20 minutos o menos antes de finalizar la cocción para dañarlo lo menos posible.

El ajo se puede encontrar en forma de pastillas, pero el proceso de fabricación destruye la alicina y otras sustancias que contienen. Por lo tanto, es muy aconsejable consume ajo en su forma natural.

Mal aliento de ajo

Se supone que el olor de ajo repele los vampiros, pero es sobre todo por su poder de seducción que puede actuar …

Deseche del mal aliento

Los compuestos de azufre del ajo son muy conocidos provocar mal aliento durante la masticación pero también durante la digestión. Después también se eliminarían mediante el sudor y por los pulmones. Este es un problema al agregar ajo a los platos para aprovechar sus beneficios para la salud. Si las personas que conoce no han comido ajos, es probable que les moleste la respiración.

Una de las maneras de eliminar este mal aliento es hacerlo
comer ciertos alimentos que contienen moléculas capaces de neutralizarlo.
Parece que frutas como la manzana, la ciruela o el albaricoque pueden ayudar. Masticar granos de café también sería eficaz. Evidentemente, se recomienda una higiene bucal impecable para evitar agravar el problema.

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