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Los beneficios de la jalea real

el jalea real es alimento que algunas abejas producen para su reina. Este sólo se alimenta de este elemento que recibió así el nombre de “jalea real”, aunque también se utilice como alimento para las larvas de abejas. El hecho de que esta jalea esté reservada para las abejas más importantes, que tiene una longevidad excepcional, la convierte en una delicia rara y costosa y ha suscitado muchas teorías sobre sus supuestos beneficios. Algunos la toman por un comida milagroso. Aquí están sus principales virtudes.

Jalea real a lo largo de la historia

Parece que la jalea real se empezó a utilizar en China, donde se consideraba un alimento muy raro, reservado a las élites. Entonces se le atribuyó virtudes para mejorar vigor sexual y para ampliar la vida útil.
Actualmente, la popularidad de la jalea real se ha extendido a muchos países y se puede comprar incluso en los supermercados. También forma parte de muchas preparaciones, como en algunos suplementos multivitamínicos e incluso bebidas energéticas.

En Europa del Este, la jalea real es vista como alimentos adaptógenos, Cuyos efectos se adaptan a las necesidades del cuerpo del consumidor y le permiten luchar contra el estrés al que está sometido su cuerpo.

La producción de jalea real

si el jalea real es tan caro, y si ha sido tan raro durante siglos, es porque una colmena sólo produce una pequeña cantidad para alimentar la reina y sus larvas.

Sin embargo, los apicultores han encontrado una manera de aumentar el rendimiento. Retiran la abeja reina de su colmena para favorecer el nacimiento de nuevas reinas. Las abejas tienden a producir más jalea real para alimentar las larvas promesas de convertirse en reinas. Esta técnica aumenta generosamente producción y permite a los apicultores ofrecer más jalea real para vender.

Sin embargo, la producción de jalea real sigue siendo limitada. Nunca llegará a la de la miel, por ejemplo. Debe saber que una colmena no produce más que 1 kilo jalea real máxima por año. Esto es lo que justifica su precio todavía elevado y su relativa rareza. Con la desaparición de muchos colmenas, es probable que esto no mejore, al contrario, para que la producción de apicultores en Francia ha sido catastrófica en los últimos años.

La composición nutricional de la jalea real

La jalea real contiene la mayoría de agua, aproximadamente el 60% de su masa total.
El resto se compone de:

  • 15% de hidratos de carbono, especialmente glucosa y fructosa.
  • 15% de proteínas.
  • 5% de lípidos.
  • 2% de sales minerales y vitaminas, especialmente las del grupo B.
  • Aminoácidos.



¿Cuáles son las virtudes de la jalea real?

La primera virtud de la jalea real es su riqueza en proteínas y micronutrientes. Pero también tiene efectos más específicos que son beneficiosos para la salud.

Disminución de la fatiga

Según un estudio sobre ratones, la jalea real podría ser de interés para los deportistas, ya que aumenta la resistencia. Este efecto se puede explicar por una mejor preservación del glucógeno muscular y una menor concentración de amoníaco y lactato durante el ejercicio.

Mejora del rendimiento

Algunos estudios en humanos han demostrado un aumento del número de glóbulos rojos, las células que transportan oxígeno a la sangre y los niveles de testosterona en los hombres. Por lo tanto, sería un alimento interesante para mejorar el rendimiento de los deportistas, especialmente los hombres.

Estimulación del sistema inmunitario

La jalea real ha sido probada in vitro y ha demostrado una acción estimulante sobre la inmunidad. Sin embargo, las pruebas realizadas en sujetos humanos hasta ahora no han podido reproducir este efecto en candidatos.

Resistencia de la jalea real

Cuidado de la diabetes y el colesterol

Cuando se utilizaron jalea real, durante varios estudios, los investigadores observaron una disminución del nivel de colesterol total y colesterol LDL, así como una mejor sensibilidad a la insulina. Por lo tanto, la jalea real podría entrar en el panel de alimentos que se deberían consumir en el contexto de la diabetes o la hipercolesterolemia.

Cuánta jalea real para consumir?

La jalea real existe bajo un forma fresca, Entonces parece miel, oa forma liofilizada que se pueden presentar en cápsulas. La forma fresca se debe colocar en la nevera para conservar todos sus beneficios. En esta forma, contiene más agua, por lo que hay que consumir más para obtener la misma dosis de nutrientes. En general, se recomienda comer de 300 a 750 mg de jalea real fresca al día.
En forma liofilizada, los nutrientes están más concentrados y se aconseja consumir de 100 a 250 mg al día.

Jalea real y culturismo

Si es practicantes de entrenamiento de fuerza, la jalea real puede ayudarle luchar contra la fatiga y mejorar tu formación gracias a su efecto estimulante.
Pero tampoco espere efectos espectaculares, no es un producto milagro. Esta última a menudo se asocia con otras sustancias estimulantes como el ginseng, una planta adaptógena con múltiples virtudes.

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