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Manejar bien las verduras a dieta

En pocas palabras, la definición de estar en la dieta es encontrarse con un déficit calórico con una distribución adecuada de macro-nutrientes, para adelgazar y, sobre todo, grasas.

Una vez en una determinada fase de la dieta, es normal que tenga hambre durante todo el día. Saber gestionar correctamente las raciones vegetales puede proporcionar una sensación de saciedad más duradera. Pero ten cuidado de no cometer el error de comer demasiado verduras, ni demasiado pocas!

No todas las verduras se crean iguales!

Muchos dietistas incluyen verduras ilimitadas a su plan de dieta. Este es un gran error.

Sabéis antes que nada que, además de ser ricas en fibra, vitaminas y que se sabe que contienen pocas calorías, las verduras contienen hidratos de carbono. Algunas verduras más que otros.

Al hacer una dieta y esté, siempre intente reducir primero la ingesta de hidratos de carbono reduciendo la cantidad de almidones (entre otras cosas). Y aquí es donde paga el error de no calcular sus verduras a mi … Si coméis verduras que contienen demasiado hidratos de carbono, en demasiada cantidad, haber reducido la ingesta de almidones para continuar perdiendo peso. compensar esta pérdida con los hidratos de carbono que contiene la ración de verduras.

No es raro ver a la gente aumentar la ración de verduras a medida que disminuyen los almidones, tener platos más llenos y una mejor sensación de plenitud, aunque creer que esto no afectará a la pérdida de peso, ya que las verduras son bajas en calorías . También hay otro tipo de personas: aquellas que se podrían permitirse el lujo de comer más verduras pero que no creen que ya coman mucho.

En ambos casos, se comete el error de no contar porque algunas verduras son muy ricas en hidratos de carbono. Por ejemplo, los pesos pequeños llegan a los 15 g de hidratos de carbono por cada 100 g. Otros son muy bajos en hidratos de carbono, como el pepino, por ejemplo, con 1,5 g / 100 g.

Clasificar las verduras

Personalmente, divido las verduras en 3 categorías :

  • Verduras de nivel 1: bajo en hidratos de carbono (menos de 4g / 100g)
  • Verduras de nivel 2: medias en carbohidratos (entre 4 y 8g / 100g)
  • Verduras de nivel 3: ricas en hidratos de carbono (más de 8 g / 100 g)



Como habrá entendido, comáis 300 g de verduras de nivel 1 o 300 g de verduras de nivel 3, no tendrá el mismo impacto en la pérdida de peso.

Además, para obtener calorías iguales puede comer mucho más verduras de nivel 1 que verduras de nivel 3, lo que le dará una mejor sensación de plenitud y la impresión de comer mucho mayor. Lo que ayuda psicológicamente cuando la dieta se hace difícil.

Como entrenador, he establecido una dieta para todos mis clientes:

  • Establezca un número de hidratos de carbono que hay que comer como verdura en cada comida en comparación con el total de calorías.
  • Configure una tabla con verduras de nivel 1, 2 y 3 en relación con su contenido en carbohidratos.
  • Defina porciones para cada categoría de verduras.

ejemplo

  • Verduras de categoría 1: 300 g para comer.
  • Verduras de categoría 2: 200 g para comer.
  • Verduras de categoría 3: 100 g para comer.

De este modo, puede permitir comer raciones de verduras más grandes para obtener un mejor efecto de saciedad, variar las verduras a su gusto, todo sin poner en peligro su dieta.

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