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Nutrición de resistencia

“Aquí está el primer guía nutricional para deportes de resistencia. Dos médicos deportivos que son deportistas compartirán con vosotros su experiencia y experiencia en nutrición deportiva. Basándose en los estudios científicos más recientes, ofrecen recomendaciones nutricionales muy concretas para el entrenamiento, la precompetición, la competición y la recuperación.

Descubre:

  • Cómo maximizar el glucógeno antes de una competición.
  • Como se juega al IG para mantener el esfuerzo.
  • Como hidratarse según la temperatura exterior.
  • ¿Qué hay que tomar durante el repostaje.
  • Cómo utilizar la nutrición para superar los problemas de salud más frecuentes: trastornos digestivos, tendinitis, calambres …

bonificación:

  • Menús típicos para una semana de entrenamiento con 60 recetas saludables y sabrosas.
  • Un plan de alimentos para la semana previa a la competición.
  • Las 5 mejores raciones de recuperación.
  • 30 copas de esfuerzo en el banco de pruebas. “

Nutrición para la resistencia!

Publicado en 2012 por las ediciones de Thierry Souccar, Nutrición de resistencia es un libro escrito por entusiastas para entusiastas. Para todos aquellos que han entendido el papel esencial de los alimentos rendimiento deportivo (Que puede ser aún más correcto para los esfuerzos de resistencia), este libro responderá a todas las preguntas posibles de manera sencilla y concreta.



Mediante 4 partes principales, los autores, MC KUHN F. y MC DANIEL H., no se conforman con darlo todo llave en mano, sino que también explican de manera sencilla y completa tanto el porqué como el cómo. Y, siempre por la legibilidad que realmente se desprende de la lectura de este libro, sintetizan cada capítulo en forma de tablas o resúmenes.

El libro comienza con una primera parte larga que presenta con mucho detalle el documento nutrición : Proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales, hidratación, las diferentes categorías de alimentos, la pirámide alimentaria recomendada, equilibrios alimentarios, etc. Todo se examina y se comprende fácilmente.
La sección titulada “Alrededor del entrenamiento” : Dieta previa y posterior al esfuerzo, durante el ejercicio, durante la recuperación y también antes de la competición.

La tercera parte es para mí uno de los principales activos del libro: “La salud del atleta”. Aquí los autores no se conforman con darnos los conceptos básicos de la dieta desde el ángulo habitual. Profundizan en los trastornos más frecuentes (tendinitis, calambres, trastornos digestivos, etc.) y nos proporcionan algunas respuestas, así como una filosofía sobre cómo entenderlas. Con un capítulo magnífico sobre el aparato digestivo y su papel clave en el cuerpo.

Finalmente, la cuarta parte titulada “Menús y recetas” o cómo aplicar los principios descritos en el libro, con menús día a día y según el peso del profesional. En cuanto a las recetas, va de la comida a la cena, incluidas verduras crudas y ensaladas de frutas, aperitivos, aperitivos y aperitivos de recuperación.

Nuestra opinión!

Recomiendo este libro a todos los fans de deporte de resistencia como trail running, correr, montar en bicicleta, esquiar de fondo, nadar, etc. Qué mejor que comprender cómo funciona el cuerpo y cómo optimizar su práctica deportiva. Aquellos que tengan más ganas de conocer encontrarán un libro que le permite analizar cada parámetro comentado, los demás soluciones llave en mano.
Un muy buen libro, presentado de manera sencilla y legible, que habría merecido algunas fotografías de atletas para amenizar el contenido visual.

El libro: Nutrición de resistencia. Editor: Thierry Souccar.

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