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¿Por qué comer mantequilla de maní?

el mantequilla de maní es un alimento interesante para los deportistas. Es muy rico y tiene muchas ventajas. Muchos evitan utilizarlo, sobre todo porque contiene muchas calorías. Pero, puede encajar muy bien en un plan de alimentación, por lo que no necesariamente debe ser expulsado del armario. En este artículo se explican los motivos por los que se puede comer mantequilla de maní. También contiene consejos para elegirlo y consumirlo.

Los beneficios de la mantequilla de maní

Muy popular, repartida por el Atlántico, la mantequilla de maní se recomienda a menudo a los practicantes de culturismo. Aquí hay 4 buenas razones para consumirlo:

buenos grasas

La mantequilla de maní es principalmente un alimento calórico porque es rica en grasas. Pero estos lípidos son nutrientes interesantes para el cuerpo. Se trata principalmente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son muy útiles para el cuerpo humano.
Como la mantequilla de maní es muy rica en calorías, puede ayudar a consumir suficientes calorías para comer más de lo que necesita y, por tanto, ganar masa.
Tenga en cuenta que la mantequilla de maní proporciona principalmente omega-6 y poco omega-3. Por lo tanto, es mejor evitar un consumo excesivo y plantearse equilibrar esta ingesta con fuentes de omega-3.

proteínas

La mantequilla de maní es una fuente vegetal de proteínas. Contiene unos 24 g por 100 g de porción, lo interesante. Viouslybviament, como la mayoría de fuentes vegetales, la proteína de la mantequilla de maní no tiene ciertos aminoácidos esenciales. Pero, aunque pueden complementar una dieta bastante variada.

Mantequilla de maní

Micro-nutrientes

La mantequilla de cacahuete proporciona vitamina B4, B3 y B9, así como vitamina E. Pero también es una fuente de magnesio, fósforo, potasio, calcio, así como hierro y zinc. Todo esto es esencial para la vida humana. Además, los atletas suelen tener un aumento de los requisitos de micro-nutrientes. Por lo tanto, la mantequilla de maní puede ayudar a satisfacer algunas de estas necesidades.

antioxidantes

La vitamina E que contiene la mantequilla de maní tiene propiedades antioxidantes. Pero este alimento también contiene resveratrol, otro antioxidante de la familia de los polifenoles, tal como se encuentra en el vino tinto. Estas sustancias pueden combatir los radicales libres y, por tanto, luchar contra la aparición de enfermedades generalmente relacionadas con el envejecimiento.



Cómo elegir la mantequilla de maní?

No todas las mantequillas de maní se crean iguales. Algunos productos son incluso bastante nocivos para la salud. Es el caso de los que contienen aceites hidrogenados. Aunque hacen que el producto sea más cremoso, también aportan grasas trans que tienen propiedades negativas para la salud.

Los fabricantes también añaden rápidamente una gran cantidad de azúcar para romper el lado amargo del cacahuete. Esto aumenta drásticamente el índice glicémico de estas mantequillas de maní. Este tipo de productos son, por tanto, una delicia en la boca, pero son mucho menos buenos para la línea o para la salud.

para escoge la mantequilla de maníPor tanto, hay que examinar las etiquetas. Lo mejor es comprar productos que sólo contienen cacahuetes. Mejor aún, puede comprar una marca orgánica que reduzca la presencia de pesticidas e insecticidas en su consumo.

Elija mantequilla de maní

Obbviament, este tipo de producto es menos cremoso y menos dulce que las mantequillas de maní más industriales. Incluso tendrá un sabor más o menos salado. Pero, como mínimo, será menos perjudicial para su salud y evitará que ingrese grasa para nada.

Haga su propia mantequilla de maní

Última solución para evitar la mantequilla de cacahuete industrial: hazlo en casa!

Para hacerlo, seleccione cacahuetes simples, sin sal, sin tostar y orgánicos si puede. Colocarlos en una batidora con un poco de aceite de colza (u otro aceite rico en omega-3) y triturar todo hasta obtener una pasta homogénea. Si parece demasiado seco, añadir un poco más de aceite. Si prefiere comer un bocado, triturar algo menos, dejando unos trozos de cacahuetes bastante grandes. Otro truco es volver a añadir estas piezas después de molerlas.

Y allí, ya lo consigues su mantequilla de maní casera muy fácilmente y ya sabéis lo que hay. Puede colocarlo en la nevera para mantenerlo mejor.

Como consumir mantequilla de maní?

En primer lugar, es mejor evitar calentarlo, incluso si los cacahuetes que lo componen ya están asados. Sólo haría perder algunos de los elementos que contienen.
Entonces, al ser un alimento bastante pegajoso, la manera más sencilla de comerlo es extenderlo sobre una rebanada de pan, entera o semitota por su bajo índice glicémico.

Añada una fuente de proteína sólida o en polvo, y obtendrá una merienda interesante con carbohidratos, grasas y proteínas en buena cantidad.

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