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Proteína de suero: aislar o concentrar?

Tener que elegir entre a concentrado de suero o aislar es un dilema que suelen encontrar los culturistas. Sin embargo, la elección no es tan complicada si fijáis bien sus prioridades. Aquí tiene algunas explicaciones que le ayudarán a decidir qué le conviene.

La proteína en polvo es muy práctica!

La nutrición de un atleta es un aspecto esencial si quiere obtener buenos resultados en su práctica. Debe garantizar una ingesta suficiente de hidratos de carbono, lípidos, pero también de proteínas. Para los deportistas de fuerza y ​​los culturistas, esta ingesta de proteínas es aún más importante ya que está relacionada con el crecimiento muscular. Como su principal objetivo suele ser ganar músculo, este problema de proteínas está convirtiendo en una especie de prioridad.

En general, hablamos de 1,8 a 2 g de proteína por kilogramo de peso corporal, que se consumen cada día. Si tiene 70 kilogramos, esto representa entre 126 y 140 g de proteína. Y, si lo convierte en comida sólida, es una cantidad sustancial de alimentos. A algunas personas les costará mucho consumir todo esto. Además, supone un gasto, sobre todo si intenta comer carne, pescado y huevos de calidad.

Después viene la solución de los suplementos. Una proteína en polvo es mucho más fácil de ingerir que un trozo de carne. Es rápido, no requiere apetito e incluso puede ser menos costoso. Además, esto tiene la ventaja de aportar prácticamente sólo proteínas, lo que permite gestionar mejor su dieta. En resumen, la proteína en polvo es muy útil, Aunque no deberían suplantar los alimentos sólidos.

Problema, cuando se trata elegir entre un concentrado de suero y un aislado de suero, Dos de los polos de proteínas más populares, a muchos profesionales les cuesta decidirse.

Hay que elegir !! Introduzca suero concentrado o despejar;)

suero concentrado

el concentrado de suero es una proteína en polvo extraída del suero de leche (suero de leche). La materia prima se filtra, se seca y se reduce a polvo. Generalmente se añaden edulcorantes, incluso aditivos como colorantes, y un emulsionante, por lo que se diluye bien, sin formar grumos ni espuma no deseada.

El polvo obtenido se concentra en proteína, que representa entre el 65 y el 80% del producto terminado. El resto son algunos rastros de lípidos e hidratos de carbono, incluida la famosa lactosa. El suero de leche es, por tanto, un producto interesante porque aporta mucha proteína para pocos lípidos e hidratos de carbono. Pero, para personas con una digestión difícil y que no pueden tolerar la lactosa, es una proteína en polvo que puede ser un problema.



Aislado de suero

Aislado de suero, Es prácticamente el mismo producto, excepto que es aún más concentrado (del 80 al 98% de proteína!). Su proceso de fabricación permite eliminar aún más lípidos e hidratos de carbono. Por otra parte, algunos aislados sólo contienen trazas de estos elementos. Y, por tanto, sin lactosa. Por lo tanto, es una ventaja innegable para aquellos que son intolerantes.

Sin embargo, el aislado de suero tiene un defecto, es un suplemento dietético más caro que el suero concentrado. Además, es mejor que esté alerta si desea un aislado realmente bajo en lactosa. Porque algunos productos aún lo contienen.

Humor de suero

En modo humor! No, no, esto no tiene nada que ver;)

conclusión

Pensad en ello, la elección es, finalmente, bastante sencilla. Ya os deberíais preguntar si realmente necesita proteína en polvo y cuánto. Además, también te has de preguntar dónde se encuentra en relación con la digestión de la lactosa. Algunos profesionales no son necesariamente conscientes de ello, pero son sensibles. Y el día que consumen concentrado de suero de leche por primera vez, termina en el baño.

En resumen, si es intolerantes, prueba el aislado u otras proteínas como el huevo o la soja. Si es tolerantes, depende de vosotros ver si el concentrado de suero de leche tiene suficiente proteínas para satisfacer sus necesidades. Normalmente sí. Pero, si no, el aislado debería resolver el problema.

Finalmente, debe de preguntar la cuestión del presupuesto. Si es bastante ajustado, el concentrado de suero de leche sigue siendo la elección correcta. En caso contrario, el aislado puede ser tentador, sin necesariamente ser esencial.

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