Los probióticos que pueblan naturalmente nuestro organismo son esenciales para nuestra buena salud. Tanto las bacterias como las levaduras, las obtenemos de nuestros alimentos. Como la calidad de la flora intestinal está ligada al control del peso, se están realizando numerosos estudios para averiguar si es posible adelgazar de forma natural, en particular gracias a los probióticos. Dada su influencia en nuestro sistema digestivo, parece innegable que se establece una relación entre los probióticos y la pérdida de peso.

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son una combinación de levaduras y bacterias vivas y beneficiosas que viven naturalmente en su cuerpo. Dos tipos de bacterias están constantemente presentes en nuestro cuerpo: bacterias buenas y bacterias malas. Los probióticos están compuestos de bacterias buenas que ayudan a mantener su cuerpo sano y funcionando bien. Luchan contra las bacterias malas cuando hay un excedente y así restablecen el equilibrio dentro de su microbiota.

Por otro lado, los probióticos también son útiles para:

  • Digerir comida;
  • crear vitaminas;
  • apoyar las células que recubren su intestino para evitar que las bacterias malas en los alimentos entren en su sangre;
  • descomponer y absorber drogas.

Comer una dieta balanceada rica en fibra ayuda a mantener la cantidad de bacterias buenas en un nivel adecuado. Sin embargo, si padece deficiencias dietéticas, se recomiendan suplementos probióticos.

¿Cuáles son los diferentes tipos de probióticos?

Los probióticos se clasifican en varias categorías.

Bifidobacterias

Las bifidobacterias representan la población dominante de nuestra microbiota intestinal. Están más presentes en lactantes amamantados. Se encuentra que su población tiende a disminuir con la edad, alrededor de los cincuenta.

Su campo de acción se localiza principalmente en el intestino grueso.

De bifidobacterias, encontramos: B. breve, B. longum, B. infantis, B. bifidum, B. lactis.

Lactobacilos

los los lactobacilos son más activos en el intestino delgado. Son de gran ayuda para personas sensibles a los efectos secundarios de los antibióticos sobre la flora intestinal.

los Lactobacilli son: L. acidophilus, L. paracasei, L. brevis, L. gasseri, L. plantarum, L. bulgaricus, L. helveticus, L. reuteri, L. casei, L. rhamnosus, L. crispatus, L. salivarius .

Otros probióticos

Otros probióticos incluyen, entre otros, Streptococcus thermophilus, B. coagulans, Proprionibacterium, S. boulardii.

Estos microorganismos se utilizan para la digestión de almidón de grano y azúcar. Por tanto, permiten crear un medio rico en proteínas, además de vitaminas. Son valiosos para promover la formación de vitamina B, que realiza muchas acciones esenciales en nuestro cuerpo, incluido el metabolismo de las grasas y los carbohidratos.

La asociación de cepas probióticas según disfunciones

Ciertas cepas de probióticos están asociadas con afecciones específicas:

  • lactobacillus rhamnosus para la prevención de la diarrea asociada a la ingesta de antibióticos;
  • lactobacillus plantarum para la prevención de candidiasis vulvovaginal;
  • bifidobacterium longum, lactobacillus helveticus, lactococcus lactis, streptococcus thermophilus, para la prevención del síndrome del intestino irritable.

¿Dónde encontrar probióticos en la dieta?

La principal fuente de probióticos se encuentra en los productos lácteos, como los yogures y las leches fermentadas (leche ribot o kéfir por ejemplo). También lo encontrarás en tiendas asiáticas que ofrecen derivados de la soja: shoyu, tamari, miso, tempeh, natty, etc.

Las otras fuentes son:

  • chucrut crudo;
  • kéfir de frutas;
  • kombucha;
  • cerveza no pasteurizada;
  • levadura de cerveza ;
  • pepinillos;
  • aceitunas;
  • quesos azules: fourme, roquefort, azul;
  • quesos con corteza tipo brie, Sainte Maure o Camembert;
  • pan de masa fermentada.

Probióticos y adelgazamiento

¿Pueden los probióticos ayudar a perder peso?

Dado que existe una diferencia en la microbiota intestinal entre las personas delgadas y las personas con sobrepeso o incluso obesas, tiene sentido que el cambio en la composición de esta microbiota influya en el aumento o la pérdida de peso.

El uso de probióticos no es en sí mismo una cura para adelgazar, pero mejorar tu microbiota asegura una mejor salud de tu sistema digestivo y te ayuda a perder peso de forma natural. Una dieta saludable es fundamental y se puede enriquecer con complementos alimenticios a base de probióticos.

Los probióticos lo ayudan a perder peso y mejorar su salud en general. En el intestino, las bacterias beneficiosas ayudan a descomponer y digerir los alimentos. También ayudan a crear nutrientes y vitaminas que usa el cuerpo. Las bacterias probióticas se alimentan de fibra y la convierten en compuestos útiles.

Por el contrario, un sistema digestivo insalubre puede provocar disbiosis, es decir, un desequilibrio de los microbios en el intestino. Cuando crecen demasiados microorganismos dañinos, es posible que no haya suficientes bacterias beneficiosas para controlarlos. También suele significar que la diversidad de bacterias en el intestino es baja.

Otros beneficios de los probióticos

Se ha demostrado que los probióticos son beneficiosos de muchas maneras. Por tanto, no estamos hablando de una relación directa de causa-efecto entre los probióticos y la pérdida de peso, sino que su influencia sobre el sistema digestivo y la flora intestinal contribuye al adelgazamiento.

Los probióticos ayudan a mejorar el tránsito intestinal y tratan el estreñimiento. También ayudan a mejorar el síndrome del intestino irritable. Se utilizan para prevenir la diarrea, especialmente cuando ya está enfermo y necesita tomar antibióticos.

Por otro lado, se utilizan para combatir la bacteria Helicobacter pylori, que provoca una inflamación del estómago que se convierte en gastritis crónica y puede provocar úlceras o incluso cáncer.

Probióticos como complemento alimenticio para adelgazar

Para combinar probióticos y pérdida de peso, puede complementar la cantidad que obtiene de su dieta con complementos alimenticios. Si su dieta no está equilibrada, le resultará más difícil perder peso porque su sistema digestivo no es lo suficientemente eficiente para procesar el procesamiento, la asimilación y el rechazo de los alimentos. Esto es especialmente importante si padece intolerancia a la lactosa, ya que está privado de una fuente importante de probióticos.

Las diferentes formas de complementos alimenticios a base de probióticos

La cantidad de bacterias en un complemento alimenticio puede disminuir con el tiempo dependiendo de su forma. Si elige por ejemplo un suplemento líquido, su conservación es más efímera. La actividad de fermentación natural tiene el efecto de acidificar el producto, lo que mata las bacterias. Por tanto, este tipo de suplemento no debe conservarse durante mucho tiempo antes de consumirse.

Los sobres de suplemento se consideran el mejor envase posible, porque las bacterias del ácido láctico están protegidas del contacto con el aire y la humedad. Por tanto, permiten un almacenamiento más prolongado.

Las cápsulas normalmente contienen cepas que ayudan a resistir las sales biliares y la acidez del estómago, pero no son tan efectivas como las bolsitas.

Por otro lado, no prefieras las tabletas que requieren una temperatura que elimine algunas de las bacterias para fabricarlas. De hecho, es necesario crear una presión para amalgamar los ingredientes que se eleva a una temperatura a la que las bacterias no pueden resistir.

En resumen, a la hora de elegir tus probióticos, asegúrate de que sus cepas sean resistentes a la acidez gástrica del estómago y que se correspondan bien con las disfunciones que quieres corregir.

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