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Receta: bollos de proteínas

el recetas de panellets Las proteínas abundan los puestos de fitness y culturismo. Pero la base es siempre la misma, es decir: harina de avena + suero.

Aquí tenéis una versión con proteína de clara de huevoSin duda la mejor proteína en polvo que hay, ya que, además de ser completa (presencia de todos los aminoácidos esenciales), evita todas las desventajas de los productos lácteos que se encontrarán en un polvo de suero lactosa: la lactosa y el desencadenamiento de una insulina. pico (destacaría que los dos no están unidos, el pico de la insulina está directamente relacionado con la naturaleza de las proteínas de la leche).

Además, su asimilación es relativamente rápida, aunque no sea igual al del suero.

La receta de bollos de proteínas

Para dos buenos bollos (suficientes para hacer un desayuno sólido!):

  • 60 g de harina de avena en polvo.
  • 25 g de proteína de clara de huevo. Yo uso el Proteína de huevo 2 aromatizada chocolate de Nutrimuscle.
  • 100 ml de agua (o avena, almendra, leche de soja, etc.). Puede ajustar la cantidad de líquido según la consistencia deseada, más bien un panel o panel.

Se puede, por supuesto utilizar leche pero el objetivo es evitar los productos lácteos por completo, es posible que vaya todo el camino.

Como es habitual, recetas como ésta no pueden ser más sencillas: se mezcla todo y cocinar en una sartén. Si no tiene avena en polvo, mezclarlos unos instantes en la batidora.

Esta es la receta básica, pero puede añadir otros ingredientes muy fácilmente para mejorarla (un huevo entero para añadir grasa, un plátano en rodajas, etc.)



valor nutricional

Total para dos buenos bollos:

  • Calorías: 298 Kcal
  • Proteína: 29,2 g (39%). Variable según el nivel de proteína de su polvo.
  • Hidratos de carbono: 35,8 g (48%)
  • Grasas: 4,3 g (13%)

Que aproveche!

Alternativa: bollos de proteínas con harina de boniato!

el pancake proteico con harina de avena, no es cosa tuya? No sois fanáticos de la receta anterior? Aquí tiene una alternativa que le gusten: una receta de bollos de proteínas con harina de boniato!

Con un índice glucémico bajo, a pesar de ser rica en proteínas, esta receta es muy popular entre los deportistas. Y sí, la harina de camote es lo más importante para los culturistas con sus hidratos de carbono con un índice glucémico moderado, su poder alcalinizante, sus fibras, vitaminas y minerales. Es un cambio de los bollos de harina de trigo blanco!

Crepes de patata con proteínas

Y aquí va la receta:

  • 45g de boniato en polvo.
  • 2 huevos ecológicos enteros.
  • 15 g de suero.
  • 150 ml de leche vegetal.

Que aproveche!

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