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Receta: Chile con carne

Hoy os presento una receta ideal para obtener un buen grasa
comida de ganancia masivo, Relativamente fácil de hacer, y que no es muy caro si está satisfecho con los alimentos básicos. Si tiene cuidado del que como, el Chile con carne sin duda que desee por su alto contenido en proteínas, buenos hidratos de carbono y, por supuesto, por su sabor impresionante.

Receta de chili con carne

para 3 buenas racionesNecesitará:

  • 500 g de ternera con un 5% de grasa si es posible (un 15% de grasa de lo contrario, no es un gran problema).
  • 4 cucharaditas de pasta de curry (unos 20 g). Lo encontrará en cualquier tienda de comestibles asiática. Como alternativa, puede utilizar curry en polvo (también 4 cucharaditas).
  • 1 lata de tomates enteros pelados. Para hacerse una idea, utilizo los de Naturalia: 660 g. En caso contrario, cuenta 4 o 5 tomates según su tamaño.
  • 3 cebollas grandes, o 5 pequeñas.
  • Alubias rojas: 200 g pesadas secas, o 4 porciones de 50 g. Planifique con antelación la cocción, que es bastante larga: 1 hora como mínimo, aunque pueda terminarla mientras el plato hierve a fuego lento. O 600 g de alubias rojas en conserva (peso neto escurrido).
  • Para cocinar, aceite de oliva o aceite de coco si quieres darle un poco más de sabor.

En una cacerola grande (o cazuela), comience por saltar las cebollas picadas groseramente en aceite (aproximadamente 1 cucharada). Cuando empiecen a ser translúcidos, añadir los tomates pelados o troceados.

A continuación, añadir la carne picada gruesa picada con los dedos, y luego la pasta de curry (distribuya-la y asegúrese de que se derrita bien). Finalmente, añadir las alubias rojas cocidas. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora.

Para aumentar aún más el total de calorías, puede servir con una ración de arroz basmati. La distribución de macro-nutrientes sigue siendo muy interesante (casi un 30% de proteínas).

Chile con carne y arroz



valor nutricional

Total (sin arroz):

  • Calorías: 1612 Kcal
  • Proteína: 155 g (38%)
  • Hidratos de carbono: 136 g (34%)
  • Grasas: 49,6 g (28%)

es por una porción (Dividir la preparación en 3):

  • Calorías: 537 Kcal
  • Proteína: 52 g
  • Hidratos de carbono: 45 g
  • Grasas: 17 g

Añadiendo 200 g de

arroz basmati cocido
a una ración de Chile:

  • Calorías: 773 Kcal
  • Proteína: 59 g (30%)
  • Hidratos de carbono: 95 g (49%)
  • Grasas: 18 g (21%)

Que aproveche!

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