Blog Nutrition

Receta: galletas de proteína caseras

Hoy os presento una variante “baja en carbohidratos” y sin gluten de la receta casera de barras de proteínas que ya hay en el lugar. de nuevo más fácil de hacer que el original, la idea inicial es simple: eliminamos la harina de avena y, a cambio, aumentamos las cantidades de proteína en polvo y puré de cacahuete.

En cuanto a la receta original, no hay cocina.
La harina de alforfón hay es sobre todo para unir todo. Utilicé las proteínas
Protimuscle 5
de Nutrimuscle (suero y caseína 50/50). Utilice la proteína en polvo que elija, os recomiendo sólo un sabor a chocolate o vainilla.

La receta de galletas de proteína caseras

Durante unos diez galletas de proteínasNecesitará:

  • 100 gramos de proteína en polvo (para medir con el vaso de medida)
  • 100 gramos de puré de maní orgánico si es posible (unas 5 cucharadas).
  • 20 gramos de miel de acacia (2 cucharaditas)
  • 20 gramos de harina de alforfón (aproximadamente 2 cucharadas)
  • Unos 20 ml de agua (4 cucharaditas)
  • De 20 a 30 gramos de chocolate negro, desmenuzada en trozos pequeños

Receta tan sencilla como para barras de proteínas. Mezclar todos los ingredientes en un bol (añada el agua por detrás) y mezclarlo todo para hacer una masa. Si la mezcla parece demasiado seca, añadir un poco de agua. Si, por el contrario, queda demasiado pegajoso, añadir un poco más de harina. En ambos casos, proceda en cantidades muy pequeñas. Pero con las cantidades indicadas no debería haber ningún problema y debería obtener una masa bastante blanda.

Después tome trozos que allanad para darles una forma de galleta. Si lo prefiere, también puede convertirlos en forma de barra, pero es más largo.

Galletas de proteína al horno



valor nutricional

Total (alrededor de 10 galletas):

  • Calorías: 1.220 Kcal
  • Proteína: 108,5 g (35%). Variable según el nivel de proteína de su polvo.
  • Hidratos de carbono: 50,7 g (17%)
  • Grasas: 64,8 g (48%)

es para una galleta:

  • Calorías: 122 Kcal
  • Proteína: 10,1 g
  • Hidratos de carbono: 5,1 g
  • Grasas: 6,5 g

Que aproveche!

Leave a Reply