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Spirulina, un alga milagro?

el espirulina es EL superalimento cuyo sentimos hablar desde hace años. No es un alimento nuevo, ya que ha sido consumido durante mucho tiempo por ciertos pueblos. Pero, más recientemente, se descubrieron ciertas virtudes beneficiosas para el organismo. Por lo tanto, esta alga verde-azul se ha convertido en un suplemento insignia de nutrición “saludable” y se puede comprar en forma de purpurina, ramitas, polvo o tabletas. Se ha hecho tan popular que se cultiva a gran escala en estanques gigantescos. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre los efectos de la espirulina? Tiene efectos reales sobre la salud o es, en definitiva, sólo un alimento rico en micronutrientes?

¿De qué está hecha la espirulina?

La espirulina es principalmente un alga formado por proteínas, Lo que lo convierte en un alimento bajo en calorías. Estas proteínas son completas, contienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita y que no puede fabricar. La cantidad de hidratos de carbono y lípidos que contiene la espirulina es muy baja.

Pero, es sobre todo por su composición y su riqueza en micro-nutrientes
que la espirulina es interesante. De hecho, contiene una alta concentración e incluso representa una esperanza en algunos países para alimentar las poblaciones con desnutrición.
Los micro-nutrientes presentes en la espirulina son vitaminas del grupo B, vitamina E, provitaminas, hierro y otros minerales.

espirulina también contiene antioxidantes como la luteína y otros carotenoides. Pero también la ficocianina y la clorofila. Son estos dos últimos pigmentos los que dan al alga su color azul-verde.

¿Cuáles son los efectos de estas algas?

No se demuestran todos los supuestos efectos de la espirulina. Sin embargo, una parte ya se está estudiando y la mayoría de los resultados son bastante positivos.
Pero, sobre todo, debemos considerar esta alga como un suplemento a la dieta. Como puede aportar una pequeña cantidad de aminoácidos, además de vitaminas y minerales. Por lo tanto, se puede ver como un producto multivitamínico natural.

efectos antioxidantes

La espirulina es un alimento muy rico en antioxidantes. Por lo tanto, puede ayudar a luchar contra el estrés oxidativo y los radicales libres. Los estudios sobre el tema también son bastante positivos. Algunos consideran que podría ayudar a los deportistas a mejorar su rendimiento. Sin embargo, la investigación parece indicar que el estrés oxidativo es necesario para el atleta para que el cuerpo se adapte al esfuerzo. Por lo tanto, el efecto de los antioxidantes podría ser negativo si se toma demasiado cerca del entrenamiento.

Efectos sobre la inmunidad

Existen estudios sobre el efecto de la espirulina sobre el sistema inmunitario. Los resultados son favorables sin comprobarse completamente. Una parte de estos efectos podría explicarse simplemente por el suministro de micronutrientes que llegarían a suplir ciertas deficiencias. Sin estas deficiencias, por lo tanto, el sistema inmunitario funcionaría mejor.

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Efectos sobre la hipercolesterolemia

Se ha demostrado que la espirulina reduce los niveles de lípidos en la sangre. Los primeros resultados son positivos, pero tendremos que esperar a nuevas investigaciones para confirmar estas conclusiones y entender los mecanismos que funcionan.



Efectos sobre la pérdida de peso

La espirulina se suele presentar como un alga eficaz para la pérdida de peso. Realmente no hay datos científicos que apunten en esa dirección. Es probable que este alimento no tenga ningún interés en la perspectiva de la dieta, excepto en el suministro de micro-nutrientes, que podrían evitar deficiencias durante la dieta.

La espirulina es un suplemento interesante para el deportista?

Es mejor no esperar efectos directos de la espirulina sobre el rendimiento deportivo. De hecho, a pesar de todas las promesas de ciertos anuncios, la espirulina sigue siendo simplemente un alimento interesante, ya que es rica en micro-nutrientes y antioxidantes.

Por lo tanto, estas algas pueden entrar en la dieta del atleta complementan su ingesta de vitaminas y minerales. Y es en esto que será el más interesante evitar deficiencias y permitir que el cuerpo funcione de manera óptima.

También representa un activo para la salud gracias a su potencial antioxidante, pero probablemente debería evitar utilizarlo alrededor de un entrenamiento para no dificultar el proceso de adaptación al esfuerzo.

Qué espirulina elegir?

La espirulina se puede encontrar en todas partes, desde los estantes de los supermercados hasta las tiendas ecológicas. Las formas también son diversas y, según lo elija, puede consumir las algas con la comida, diluidas en agua o simplemente tragadas con un vaso de zumo de fruta.

La forma no es necesariamente importante. Por otra parte, es mejor elija una espirulina producida por pequeños productores que respetan una carta de calidad más que una spirulina que sale de gigantescas explotaciones encargadas de favorecer la cantidad por encima de la calidad.
Elija también un producto que contenga sólo espirulina y no una mezcla de algas o un producto que contenga aditivos.

Finalmente, inicie consumiendo 1 gramo de estas algas para acostumbrarse a
luego aumentar hasta un máximo de 10 gramos al día. Este proceso permite, en principio, evitar las molestias que una dosis demasiado grande de espirulina puede causar en los intestinos que no están acostumbrados.

Lo sabias?

Por su acción inmunoestimulante y antiviral, la espirulina puede prevenir infecciones víricas como la gripe e incluso el coronavirus. En cualquier caso, esto es lo que muestra un estudio serio sobre ratones. Además, es aconsejable tomarlo antes o inmediatamente después de la infección y en cantidad suficiente (15 g para obtener la máxima eficacia).

Artículo modificado el .

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